55% 95% Glucomannane Additifs alimentaires naturels Extrait de racine de gomme de konjac en poudre

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xNom du produit | gomme konjac | Apparence | Poudre blanche à presque blanche |
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Partie de la plante utilisée | Racine | Spécification | 55% à 95% de glucomannane |
Mettre en évidence | Additifs alimentaires naturels au glucomannane,Konjac additifs alimentaires naturels,Poudre konjac de gomme de Glucomannan |
Nom du produit:
Gommage à base de konjac
Source botanique:
Des produits de la catégorie "A"
Spécification:
55% glucomannane, 95% glucomannane
Ingrédients actifs:
Le glucomannane
Apparence:
Poudre fine blanche ou presque blanche
Partie utilisée:
Tubère
Définition:
La gomme de konjac est un polysaccharide naturel extrait des tubercules de la plante de konjac (Des produits de la catégorie "A"Il est principalement composé de glucomannane, une fibre alimentaire à poids moléculaire élevé connue pour ses excellentes propriétés épaissississantes, gélifiantes et émulsifiantes.La gomme de konjac est largement utilisée dans les aliments, pharmaceutique et cosmétique en raison de sa polyvalence et de ses bienfaits pour la santé.
Fonction principale:
Agents épaissississants:
- Il forme un gel stable dans l'eau, ce qui le rend idéal pour améliorer la texture et la consistance de divers produits alimentaires.
Propriétés gélifiantes:
- Utilisé comme agent gélifiant pour créer des textures fermes et élastiques, en particulier dans les produits à base de viande et les gelées.
Source de fibres alimentaires:
- Une teneur élevée en glucomannane favorise la santé digestive en agissant comme un prébiotique et en améliorant l' équilibre du microbiote intestinal.
Soutien à la gestion du poids:
- Il se dilate dans l'estomac, favorisant une sensation de satiété et réduisant l'apport calorique.
La réglementation du cholestérol et de la glycémie:
- Aide à abaisser le cholestérol LDL et à stabiliser les taux de sucre dans le sang en raison de sa teneur en fibres.
Émulsification:
- Stabilise les émulsions dans les aliments transformés, améliorant la qualité des produits et leur durée de conservation.
Domaine d'application:
L'industrie alimentaire:
- Produits à base de viande: agit comme liant et épaississant dans les saucisses, les boulettes de viande et les confitures, améliorant la texture et la rétention d'humidité.
- Boissons et desserts: Utilisé dans la gelée, le pudding et les boissons à faible teneur en calories pour ses propriétés gélifiantes et épaississantes.
- Produits sans gluten: Fournit structure et élasticité dans la cuisson sans gluten.
Suppléments de santé:
- Formulé en capsules de perte de poids et en poudres de fibres alimentaires pour favoriser la digestion et le contrôle de l' appétit.
Industrie pharmaceutique:
- Utilisé dans les préparations pour comprimés, suspensions et capsules en raison de ses propriétés gélifiantes et stabilisantes.
L'industrie cosmétique:
- Incorporé dans les produits de soins de la peau comme agent hydratant et épaississant.
Nourriture pour animaux de compagnie:
- Améliore la texture et la saveur des aliments pour animaux.
Conclusion:
La gomme Konjac avec 55% à 95% de glucomannane est un ingrédient polyvalent avec de multiples applications dans les secteurs alimentaire, de la santé et industriel.Son origine naturelle et ses avantages fonctionnels en font un choix essentiel pour les fabricants qui cherchent à améliorer la qualité des produits et à répondre à la demande des consommateurs de produits naturels., des ingrédients efficaces.
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